LOOP sorterer tankene

Arkiv: februar 2013

Avfall – det er våre råvarer det!

Illustrasjon: Potential av Aimee Sicuro Forleden kveld var jeg med på et fisk- og skalldyrkurs på Kulinarisk Akademi i Oslo. Kurset blir holdt av noen utrolig dyktige kokker, og jeg hadde både en lærerik og hyggelig kveld. Men, da jeg fikk en epost fra kursarrangørene hvor de spurte om tilbakemelding på kurset, var det noe [...]